Charakterystyka

Oliwki są bogate w witaminy z grupy B, prowitaminę A oraz witaminę C i E, związki mineralne - przede wszystkim fosfor, potas i żelazo. Jednocześnie są lekko strawne.

Wśród grupy produktów działających przeciwbólowo, a zwłaszcza przeciwmigrenowo, znajdują się oliwki zielone (obok ostryg, homarów, otrąb pszennych). Są bogate w miedź, pierwiastek, który wydaje się mieć korzystne działanie w zmniejszaniu wszelkich bólów. Oliwki to cenne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych powodujących obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL). Ze względu na swoje właściwości są często wykorzystywane także w branży kosmetycznej.

7 powodów, aby jeść 7 oliwek dziennie

1. Produkt niskokaloryczny: 25 g oliwek zawiera 37 kcal.
2. Źródło błonnika: 100 g oliwek dostarcza 2,6 g błonnika
3. Źródło przeciwutleniaczy i minerałów: zawiera duże ilości polifenolu, wapnia i magnezu, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu
4. Pozytywne tłuszcze: Podstawowym komponentem oliwek jest kwas oleinowy, dlatego powinny być składnikiem zdrowej i zrównoważonej diety
5. Gastronomia: Są jednym z podstawowych produktów śródziemnomorskiej kultury kulinarnej
6. Wszechstronność: Wspaniały, odżywczy, smaczny i kolorowy dodatek do potraw
7. Przechowywanie: Łatwe w przechowywaniu i gotowe do spożycia w każdej chwili

Spożywanie 7 oliwek dziennie (25g) zwiększa długowieczność. Ilość tę można zwiększać w miarę rosnącego zapotrzebowania na energię, np. w przypadku sportowców, lub zmniejszać w przypadku nadwagi i nadciśnienia.